2008年04月22日
ブリ蕪
ブリのアラを蕪と煮込んでブリ大根ならぬブリ蕪を作ってみました。アラだけあってちょっと骨っぽいけど、脂も乗っていておいしいですね。蕪の葉、白菜も入れて、味付けは味噌と醤油、黒砂糖。
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12:54
2008年03月31日
りんごジャム
近所の安売り店でりんごジャムを購入。よく見ると中国製だったりするわけですが、ちょっと硬めかなぁ。そういえば、りんごって固まりやすいんでしたっけ・・・。
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13:37
2008年03月04日
食料品の値上げ
食料品の値上げのニュースが相次ぐ頃ごろ。スーパーでも「値上げ」を実感させられる機会が増えてきました。いつも買っているインスタントのカレーうどんは、昨年に比べ5袋パックが100円の値上がり。小麦粉、サラダ油も値上がりしていますし、74円で売られていたお菓子の小袋も80円に・・・。
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17:26
2008年02月29日
体調が
昨日から体調を崩してます。朝チョコレートを食べ過ぎたのが良くなかったのか。
今日は気温も上がって花粉症の症状も出やすいから、外出はなるべく控えないと。こんな時は、ヨーグルトやフルーツを控えめに食べて家でおとなしくしているしかないですね。
今日は気温も上がって花粉症の症状も出やすいから、外出はなるべく控えないと。こんな時は、ヨーグルトやフルーツを控えめに食べて家でおとなしくしているしかないですね。
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09:54
2008年02月21日
花粉症の季節を前にヨーグルトで乳酸菌
そろそろ花粉症の季節。花粉予想で「青」以外の色が出てくると、目のかゆみなどの花粉症の症状に悩まされる人も多いことでしょう。私も少し症状が出てくることがあります。そんな花粉症の季節を前に、私が毎日飲んでいるのがヨーグルト。乳酸菌に花粉症の症状緩和効果があるようですし、朝の甘くて冷たいヨーグルトの一杯は目を覚まして活動に入るのにも効果的ですからね。氷点下の朝に冷蔵庫から取り出したヨーグルトを飲むのも、何やら「健康法」らしくて雰囲気（？）もありますし。
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12:45
2008年02月14日
アプリコットジャム
900gで200円というアプリコットジャムがあったので買ってみました。エジプト産ですか・・・。
パンに塗ってもよいのですが、結局「そのまま」スプーンですくって食べちゃいますね。手元においておくと、暇になるたびにちょくちょく食べ続けたりして。甘さ控えでアプリコットのほのかな酸味もあるので、菓子類はもちろん、色々な料理の隠し味にも使えそう。ヨーグルトにもあうかな。
パンに塗ってもよいのですが、結局「そのまま」スプーンですくって食べちゃいますね。手元においておくと、暇になるたびにちょくちょく食べ続けたりして。甘さ控えでアプリコットのほのかな酸味もあるので、菓子類はもちろん、色々な料理の隠し味にも使えそう。ヨーグルトにもあうかな。
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17:43
2008年01月25日
50円クッキー
コンビニやスーパーで売っている50円程度のクッキー。細長い袋に10枚くらい入っていてこの値段ですから、お買い得ともいえますね。せんべいやチョコレートなどいくつか種類もありますが、私は最近「ソフトミルク」を買ってよく食べます。安い割りに濃厚なミルク味で満足感が高い。やわらかくしっとりとした食感が良い感じです。ただ、脂肪分たっぷりでカロリーは高めなんでしょうねぇ。
おやつにこのソフトミルククッキーを食べた後は、夕方の散歩に出かけるようにしています。まぁ、散歩中にコンビニでまたなんか買って食べたりすることもありますが。
おやつにこのソフトミルククッキーを食べた後は、夕方の散歩に出かけるようにしています。まぁ、散歩中にコンビニでまたなんか買って食べたりすることもありますが。
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13:56
2008年01月22日
全粒粉の夕食
久しぶりに全粒粉で薄焼きパンを作ってみました。全粒粉は、未精製の小麦粉で、薄力粉に比べるとやや割高で扱っている店も少なめですが、全粒粉を使うと香ばしくおいしいパンが焼きあがります。今夜は、全粒粉の薄焼きパンに、鶏のスパイス煮込み。ちょっと豪華な夕食となりました。
最近、白菜を入れているとはいえ、焼きそばやラーメンライス、うどんみたいに栄養面では単調な食生活が続きましたからね。しばらくは、多様な野菜と全粒粉のような栄養たっぷりの主食で冬を乗り切りたいと思います。
最近、白菜を入れているとはいえ、焼きそばやラーメンライス、うどんみたいに栄養面では単調な食生活が続きましたからね。しばらくは、多様な野菜と全粒粉のような栄養たっぷりの主食で冬を乗り切りたいと思います。
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20:36
2008年01月18日
焼きそば三昧
一袋50円の焼きそばをまとめ買い。賞味期限内に食べきるべく日々焼きそば三昧です。普通の焼きそばばかりじゃ面白くないんで、薄焼きパンに挟んでみたり、豚肉や野菜と一緒に焼きそば肉野菜炒めにしてみたり。でも、さすがにちょっと飽きてきたかも・・・。フライパンで蒸し焼きにするだけじゃなくて、鍋でじっくり蒸してみるかな。
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07:59
2008年01月03日
カレー雑炊
昨日作ったチキンカレーの残りと冷や飯、小さく切ったジャガイモでカレー雑炊を作ってみました。まず、カレーの鍋に水を加え全体をなじませ、強火で一度沸騰させます。続いて小さく切ったジャガイモとカブを入れ弱火で煮込みます。ジャガイモは、火が通りやすいようなるべく薄く。全体に火が通ったら、ちぎった野菜を煮込み、さっと火を通したら冷や飯を入れてしばらく煮込めば出来上がり。味付けは、減塩のためレモン汁を加えて極力塩分は追加しないようにします。
「ぐちゃぐちゃ」で見た目はよくありませんが、なかなかの味ですね。何より、寒い朝には温まる雑炊がありがたい。
「ぐちゃぐちゃ」で見た目はよくありませんが、なかなかの味ですね。何より、寒い朝には温まる雑炊がありがたい。
Posted by yanst at
07:16